Mele campanine cotte al forno
INGREDIENTI: mele campanine
il modo più semplice per gustare la mela campanina in cucina
Il modo migliore per gustarne l’aroma è di farla cuocere in forno per almeno 40 minuti, in questo caso la mela non deve essere tagliata ma solamente deve essere ben lavata prima della cottura, appoggiata su una teglia con carta da forno e infornata a 160 gradi per 40 minuti.
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La carta da forno non ci vuole, la mela campanina sprigiona tutto il suo umore zuccherino che si addensa nella cottura, se c’è la carta da forno diventa difficile recuperare lo strato zuccherino.
In effetti i nostri nonni non la usavano…..
e anche mia mamma le metteva direttamente nel tegame col coperchio sulla stufa e il risultato era ottimo.