🍏 La Torre di Mela campanina ! 🍎

La “Torre di Mela Campanina” 🏰, la mela leggendaria mantovana, perfetta per ogni ricetta.
Con un mix unico di dolcezza e freschezza, è la mela che non può mancare in cucina…e tra le tue mani! 😉

Cominciate ad accendere il forno. Una torta così di mele campanine con poche calorie e tantissimo gusto è perfetta per chi ama i dolci leggeri e ricchi di frutta! 🍰

📝 Ingredienti (per 8 persone)

• 800 g di mele campanine
• 100 ml di latte
• 80 g di farina
• 30 g di burro chiarificato
• 25 g di stevia (oppure 50 g di zucchero semolato)
• 10 g di vaniglia
• 10 g di lievito per dolci
• 2 uova
• Succo di mezzo limone

👩‍🍳 *Preparazione*

1. *Preparare l’impasto*
In una ciotola, rompere le uova e montarle con una frusta elettrica. Continuando a montare, aggiungere la stevia (o lo zucchero), la vaniglia, il burro e il latte.
2. *Incorporare gli ingredienti secchi*
Setacciare la farina e il lievito, quindi unirli all’impasto. Mescolare bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

3. *Preparare le mele*
Sbucciare le mele campanine e, a piacere, grattugiarle o tagliarle a fettine sottili. Bagnarle con il succo di limone per evitare che si scuriscano.
4. *Unire le mele all’impasto*
Aggiungere le mele al composto e mescolare delicatamente per distribuirle uniformemente.
5. *Versare nello stampo*
Imburrare e infarinare uno stampo per torte di circa 20 cm di diametro. Versare l’impasto nello stampo, distribuendolo in modo uniforme.
6. *Cottura*
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti, finché la superficie non sarà dorata e l’interno cotto (fai la prova stecchino).

Lascia raffreddare la torta prima di servirla. La merenda perfetta e leggera per l’autunno! 😋

Chi vuole provare? ✋

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